天水有什么好吃的美食?天水有哪些好吃的美食

本文目录一览：

• 1、甘肃天水有哪些特色美食?
• 2、天水有啥特色好吃

甘肃天水有哪些特色美食?

1、散饭，甘肃特色小吃，流传已久。一般是有玉米面做的最为尚品，口感极佳。调上酸菜、油泼辣子、醋蒜或韭辣，是天水农村乡县，冬天主食之一，吃起来香而不腻，回味悠长。呱呱，是天水的传统风味小吃，被誉为秦州第一美食。最早产生于西汉时期，是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的。

2、天水面皮 天水的面皮以其独特的制作工艺和风味著称。采用优质面粉，制成薄如纸张的面皮，切丝后煮熟，搭配调料，口感滑爽，味道鲜美。 天水酿皮子 酿皮子是天水的又一美食杰作。以面粉为基底，擀薄后夹入肉末、豆腐等馅料，蒸制而成。色香味俱佳，营养丰富，广受喜爱。

3、清水扁食甘肃天水的传统名吃，是当地居民早餐中较受青睐的小吃，其制作工艺并不复杂，但选料考究，选用扁食皮为主要原料，配以芹菜、萝卜、豆腐、韭菜等为限馅，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的扁食汤鲜味美，营养丰富。

4、甘肃特色美食小吃有兰州牛肉面、搓鱼面、猪油盒、天水呱呱、荞圈圈、河州包子、拔疙瘩、米汤油馓子、羊肉垫卷、酿皮子、馓饭、百合桃等。兰州牛肉面：其为中国十大面条之一，是风靡全国的甘肃兰州地区封为小吃，兰州牛肉面清淡、爽口、实惠、价廉，被当地人誉为兰州的麦当劳。

天水有啥特色好吃

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天水甜醅 这是一种美味香甜、酒味甘醇的甜食品。将优质冰糖色白小麦在石碾上舂皮后，再簸净、淘净、煮熟、晾干，放在大笸箩里散热，按季节掌握一定的温度。用湖北、陕西名酒曲配合发酵一天两夜(约36小时)后即可食用。

天水有许多好吃的美食，以下是一些值得品尝的当地特色美食： 甘谷烤全羊：这是天水地区非常有名的特色美食，选用新鲜的羊肉，经过特殊的烤制工艺，肉质鲜嫩，味道浓郁。 土豆粉：土豆粉是天水特色小吃，选用当地土豆制成的粉条，口感细腻，搭配各种调料和蔬菜炒制而成，美味可口。

养生糕：天水以制作养生糕而闻名，这是一种用纯麦芽、芡实、红枣等大米自酿的糖果。它们富含维生素和矿物质，被认为对健康有益。 皮冻：这是一道以猪皮为主要原料制作的传统汉族菜肴。皮冻具有酥脆的口感和独特的风味，常常作为开胃菜或小吃。 牛肉面：牛肉面是当地非常受欢迎的特色面食之一。